雲南醃菜炒茨菇做法

在雲南特別是在農村，基本家家户户都會醃醃菜的，這樣在平常做菜的時候也可以放一些醃菜。比較常見的醃菜炒茨菇是做法比較簡單又美味的一道美食，首先將洗好的茨菇切好備用，然後鍋裏熱油，油熱後放入切好的蒜，和醃菜，翻炒幾下後加入茨菇和調料翻炒熟就可以了。

第一步：茨菇洗淨

第二步：茨菇切成薄片備用

第三步：備醃菜

第四步：熱鍋放油，先炒茨菇斷生，放入醃菜

第五步：加適量鹽一起炒，出鍋前放味精就可以