羊片骨是羊的哪個部位

羊棒骨是羊的腿骨部位，羊棒骨的骨髓很豐富，營養很高，含有蛋白質、脂肪、維生素外，還有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，熬棒骨湯時能起到鮮香的作用。

羊肉片是羊後腿的屁股上的元寶肉，也可能是是用羊前腿的夾心肉，也是八塊湊成一筒，也有的是用餘下的前後腿肉湊成一筒5斤裝，是最差的一檔肉，基本什麼部位都有。涮羊肉是冬天最受歡迎的美食了，涮羊肉，也稱“羊肉火鍋”，始於元代，興起於清代，據記載早在18世紀，清代康熙、乾隆二帝所舉辦的幾次規模宏大的“千叟宴”，便有這羊肉火鍋，後流傳到大江南北。