檸檬冰糖正宗做法大全

主料:

8個檸檬

400g冰糖

配料:

適量鹽

製作步驟:

1:檸檬8個，冰糖400克。

容器：乾淨的玻璃瓶。

2:先把玻璃瓶洗刷乾淨 瀝乾水 備用。

3:冰糖拍碎些 這樣比較不佔空間 也容易。入味。

4:檸檬先用清水浸泡片刻，為的是容易洗淨外皮。

5:檸檬用食用鹽刷乾淨。

6:檸檬洗淨 削其兩頭的蒂，用温水過下。

7:徹底洗淨的檸檬。

8:用紙巾吸乾水。

9:切薄片。

10:一層檸檬片一層冰糖 鋪進玻璃瓶裏

11:看看側面。

12:裝瓶的時候用力按 檸檬片很容易出很多汁出來的。

檸檬500G

輔料

冰糖500G

1、 檸檬買回來後先洗淨，抹乾表面水份

2、 把檸檬切碎，儘可能切碎點，核最好挑出來不要，因為比較苦啊，不怕苦的就不用麻煩了啊！

3、 把切好的檸檬放入燉盅

4、 加入一斤冰糖，不用加水

5、 在電子燉盅外用開水注到最到水位線

6、 蓋好蓋子，燉約八個小時左右我發現5個多6個小時的時候都快沒水了，所以建議晚上做，然後燉6個小時，回頭睡醒了再添水燉兩個小時啊！如果感覺火候夠了，懶人就燉6個小時吧，哈～！

7、 燉好的冰糖檸檬，找不到冰糖的影子了，也變成深褐色！放涼裝瓶放冰箱保存即可！

8、 往杯裏盛適量冰糖檸檬，加入温水衝開即可以享用！檸檬皮剛衝的時候嚼得很有咬頭，很好吃啊，泡5分鐘以上就會慢慢變軟了，沒那麼好吃，但是一樣可以食用啊