糖糕炸不熟是什麼原因

糖糕炸不熟有以下兩個原因，l包糖糕的麪皮沒和好，做出的面坯太厚，導致糖糕炸不透，2，炸糖糕時的油温太高，糖糕就會裏生外熟，所以炸糖糕之前先試一下油温，用塊面片試一下，面片浮起來就可以炸糖糕了，如果油温過高，糖糕就會裂開，糖餡溢岀還會濺在皮膚上，所以炸糖糕一定㪅注意安全，中火慢炸，這樣才能焦香軟甜，美味誘人。