冰糖葫蘆3天不化的配方

號 檸檬酸 （0.1---0.15g每一公斤糖）

2號 玻璃脆 （1--2g每公斤糖）

3號 瓊脂（2--3g每公斤糖）如果購買的瓊脂是粉末狀的可以直接加入、顆粒狀的需要用涼水泡12小時，瓊脂和水的比例是1：5，泡好即可。