扶風漿子的做法全過程

主料：麪粉250克 鹹肉100克

輔料：鹽5克

步驟：

1、 熱鍋，用鹹肉在鍋底擦出油，就用這動物油來煎餅，更香，油熱，用小勺舀入適量麪糊，然後放一片鹹肉在上面，稍壓一下

2、一面煎好再翻個個，煎至微微焦黃就可以了

3、 一個個照上面的方法煎好就可以了，雖然有鹹肉，可是一點都不膩，還很香呢，整個一個密封三明治

扶風漿子的做法全過程

1、將少量小麥麪粉(最好小麥麪粉，較粘稠而且便宜)放入碗內。

2、加入清水，攪拌成流質的糊狀(麪糊稀一點較好，不能太厚，否則不易將麪糊衝開，會形成軟軟的面片)。

3、攪拌好的麪糊狀，不能有塊狀的麪疙瘩，(要想沒有塊狀的麪疙瘩，最好提前2個小時，和好麪糊)

4、鍋內加水(什麼鍋都可以，也可以用盆)，大火將水燒開。

5、將提前攪拌好的麪糊，衝入鍋內，攪拌均勻，質量好的麪漿不應有面疙瘩

6、繼續將漿子水燒開，自制的漿子就做好了，裝在罐內，隨用隨取