蠶做法大全
來源:魅力女性吧 1.22W
1、食材:蠶蛹200g、油適量、鹽12克、花椒8粒,大料2和、乾紅椒4個、香菜適量、葱薑蒜各8克、醬油1勺、糖適量。
2、將蠶清洗乾淨。
3、在盆裏加適量清水,加些料酒焯燙15分鐘左右。
4、焯好的蠶撈出晾涼。
5、把蠶切開兩半,去掉黑心。
6、放在盆中,加少許鹽和料酒醃幾分鐘。
7、起鍋倒油,油温八成熱時下入蠶滑油片刻後撈出控油。
8、鍋裏留底油,下葱薑蒜花椒大料乾紅椒煸香。
9、下入蠶炒勻。倒入醬油,糖,鹽炒勻。
10、倒入香菜即可。
1、食材:蠶蛹200g、油適量、鹽12克、花椒8粒,大料2和、乾紅椒4個、香菜適量、葱薑蒜各8克、醬油1勺、糖適量。
2、將蠶清洗乾淨。
3、在盆裏加適量清水,加些料酒焯燙15分鐘左右。
4、焯好的蠶撈出晾涼。
5、把蠶切開兩半,去掉黑心。
6、放在盆中,加少許鹽和料酒醃幾分鐘。
7、起鍋倒油,油温八成熱時下入蠶滑油片刻後撈出控油。
8、鍋裏留底油,下葱薑蒜花椒大料乾紅椒煸香。
9、下入蠶炒勻。倒入醬油,糖,鹽炒勻。
10、倒入香菜即可。