扒爐已經粘鍋怎麼補救

1、粘鍋一般是鍋還沒有燒熱直接倒油造成的，需要將鍋燒熱，倒入適量的白醋，用刷子刷洗鍋的底部，用清水沖洗粘鍋就可以了，也可以用蘋果皮、香蕉皮、西紅柿等食材，或者是倒入白醋、啤酒清洗粘鍋，平時一定要等鍋燒熱後再放油。

2、如果在炒菜的過程中，出現粘鍋的情況，可以適量的倒入一些白醋，並立刻關火，用專用的長的刷子刷洗鍋的底部，用清洗沖洗粘鍋，然後重新起鍋燒油，需要等待鍋底水分完全蒸發後，再倒入食用油