蒜蓉水煮排骨家常做法

主料

排骨適量，油適量，小米椒2個

輔料

生抽少許，老抽少許，蠔油少許，生粉少許，蒜蓉少許，薑末少許，雞精少許，胡椒粉少許，鹽少許

1、 排骨洗淨瀝乾水份。

2、 將所有輔料倒入排骨中抓勻醃製半小時。

3、 加入生粉。

4、 抓勻。

5、 鍋中倒入適量油燒熱，放入排骨炸至微黃，撈出。

6、 油再次加熱後倒入排骨復炸至金黃色撈出。

7、 裝盤，撒上小米椒碎裝飾。