蝦仁鹹湯的做法
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主料:新鮮蝦仁10個   絲瓜半根   葱一根
輔料:豬板油一匙    鹽少許   料酒_1/5匙
雞精少許     芝麻油少許
絲瓜蝦仁湯的做法步驟
1、新鮮的蝦去頭去尾,挑掉蝦線。剝掉蝦殼,只留下蝦仁。用料酒和清水反覆沖洗去腥。 鍋裏化掉豬板油,小火把蝦仁翻炒。炒至蝦仁發白。起鍋備用。
2、新鮮的絲瓜去皮。切斜刀口。用清水泡,防止變色。
3、把炒蝦仁的鍋洗乾淨。倒入清水和絲瓜,開大火把絲瓜煮耙軟
4、倒入蝦仁,開中火煮。
5、放入鹽和雞精起鍋淋點芝麻油美味的湯就做好了。
6、撒上葱花,喝起來甜甜的。絲瓜也很香嫩好吃,蝦仁也好吃。