酸菜蝦仁湯的做法
來源:魅力女性吧 2.86W
食材:
蝦仁適量、泡酸菜約二兩、粉絲半兩、香葱一棵、化豬油一大匙、料酒一大匙、鹽、味精適量
步驟
1、將粉絲放熱水中泡發開
2、蝦仁去沙線後洗淨,放料酒、微量鹽拌勻醃味酸菜切成絲,香葱切碎。
3、鍋置火上用小火燒熱,放化豬油燒至四成熱,下酸菜炒半分鐘。
4、加入一斤左右湯或水,燒沸後改小火將酸菜熬煮五分鐘。
5、下粉絲煮約一分鐘
6、放入蝦仁煮約兩分鐘。
7、放入味精,攪勻後即可起鍋裝盆上桌。
食材:
蝦仁適量、泡酸菜約二兩、粉絲半兩、香葱一棵、化豬油一大匙、料酒一大匙、鹽、味精適量
步驟
1、將粉絲放熱水中泡發開
2、蝦仁去沙線後洗淨,放料酒、微量鹽拌勻醃味酸菜切成絲,香葱切碎。
3、鍋置火上用小火燒熱,放化豬油燒至四成熱,下酸菜炒半分鐘。
4、加入一斤左右湯或水,燒沸後改小火將酸菜熬煮五分鐘。
5、下粉絲煮約一分鐘
6、放入蝦仁煮約兩分鐘。
7、放入味精,攪勻後即可起鍋裝盆上桌。