植物奶油是怎麼提煉出來

植物鮮奶油是以植物脂肪（主要是氫化棕櫚仁油）為主要原料，添加乳化劑（硬脂酰乳酸鈉等）、增稠穩定劑（羥基丙基纖維素、羧甲基纖維素、黃原膠等）、蛋白質原料（酪蛋白酸鈉等）、防腐劑（山梨酸脂等）、品質改良劑（磷酸二氫鉀等）、香精香料（奶油香精、白脱香精等）、色素（β一胡蘿蔔素等）、糖和玉米糖漿、鹽、水，通過改變原輔料的種類和配比，經過加工而製成的。屬於人造鮮奶油，有甜味，是否需要另加糖視各人口味而定。一般冷凍保存。

植物奶油是怎麼提煉出來

植物奶油是以黃豆等食用油和水、鹽、嬰兒奶粉等生產加工而成的。 植物奶油做為一種預攪拌商品可用以蛋糕，吐司麪包夾心巧克力，慕思生日蛋糕等食品中，現階段早已普遍用以蛋糕烘焙行業。