蕎麥蒸餃的正確做法

把蕎麥麪放一大碗裏，用温水和好麪糰。

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把和好的麪糰放置一邊醒20分鐘。

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把韭菜摘好洗淨，瀝乾水份備用。

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準備兩個雞蛋。

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先把雞蛋煎好，用鏟子攪碎。

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再把洗淨的韭菜切碎。

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把雞蛋和韭菜當一個大碗裏面。

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加適量的食用油，調料油，十三香，鹽拌均勻。

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醒好的麪糰 揪同等大小的面劑子。

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擀成餅皮。

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把餡放中間。

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捏緊即可

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放鍋裏開蒸！

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15分鐘就蒸好啦。

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