醋泡蒜的做法

食材：大蒜500克，陳醋一瓶。

具體做法：

1、選擇好大蒜，最好不是發芽的大蒜，這樣的大蒜水分不夠，比較軟，醃好之後，也沒有那麼脆，口感要遜色一些。

2、把大蒜的外皮都去掉，然後清洗乾淨，再瀝乾水分，大概兩三個小時就可以了。

3、準備一個乾淨的玻璃容器，不要有油和生水，然後把大蒜放進來，再加滿陳醋，蓋上蓋子密封保存即可。

原料：大蒜、白糖，老陳醋、白酒。

準備：把大蒜剝去老皮後再掰成蒜瓣，然後把雙手洗淨擦乾，把每顆蒜瓣都剝成光溜溜的。

做法步驟：

1、把剝好的蒜瓣放在玻璃瓶裏，加入白糖和陳醋，再放入少量白酒，這樣更有助於醃製，陳醋的用量和蒜瓣齊平就可以了。

2、把玻璃瓶密封好放在冰箱的冷藏室，七天後大約會有一半左右的蒜瓣開始變綠，泡足兩週後所有的蒜瓣都會變綠。

白醋泡大蒜的方法：

材料準備：蒜，白醋，杯子，勺子，刀。

第一步：將大蒜的皮剝掉。

第二步：用刀將大蒜切片。

第三步：接着將切片的大蒜放入杯子中。

第四步：然後往杯子中倒入適量的白醋。

第五步：隨後用勺子攪拌一下。

第六步：白醋泡大蒜已經制作完成。