麻辣藕調料
來源:魅力女性吧 2.81W
用料:蓮藕一節,青椒一個,香葱一棵,大蒜四瓣,生薑10克,花椒粉辣椒粉適量。
做法:蓮藕去皮切片,沖洗兩遍放入開水鍋中汆燙十五秒撈出瀝水,過一下涼水後瀝乾水分備用。青椒去籽切絲。大蒜生薑拍碎剁成末。香菜洗淨切末。
把剁好的蒜薑末放入碗中,加適量精鹽、白糖、花椒粉、辣椒粉、熟白芝麻,淋上半勺燒熱的花生油,再加入適量香醋、生抽、雞精,攪拌均勻。
把瀝乾的蓮藕片、青椒絲、香葱末放入盆中,倒入拌好的麻辣澆汁,用水抓拌均勻即成。
用料:蓮藕一節,青椒一個,香葱一棵,大蒜四瓣,生薑10克,花椒粉辣椒粉適量。
做法:蓮藕去皮切片,沖洗兩遍放入開水鍋中汆燙十五秒撈出瀝水,過一下涼水後瀝乾水分備用。青椒去籽切絲。大蒜生薑拍碎剁成末。香菜洗淨切末。
把剁好的蒜薑末放入碗中,加適量精鹽、白糖、花椒粉、辣椒粉、熟白芝麻,淋上半勺燒熱的花生油,再加入適量香醋、生抽、雞精,攪拌均勻。
把瀝乾的蓮藕片、青椒絲、香葱末放入盆中,倒入拌好的麻辣澆汁,用水抓拌均勻即成。