夜市烤魚醬料配方

烤魚的醬料調配做法如下：

做法一、單縣豆瓣醬80克，花生醬一百克，甜麪醬30克，蠔油要準備30克，另外還要準備適量的生薑和大蒜以及大葱。最後乾紅辣椒碎、菜籽油和香醋以及胡椒粉還有冰糖等調味料也要適量準備一些，把準備好的材料依次入鍋炒制，就能得到美味的烤魚醬。

做法二、葱香醬配方，在製作時需要準備，薑末250克，大蒜至250克，大葱末2000克，另外再準備火鍋底料30克，蝦米50克，雞精200克，海鮮醬油一百克，芝麻二百克，豬油七百克，豆油一千五百克，把它們放在一起炒制，就能得到葱香味的烤魚醬。而且這個配方炒出的烤魚醬量比較大，可以保存起來分多次食用。