土豆絲蒸餃的做法

步驟/方式1

準備材料

步驟/方式2

豬油渣切碎

步驟/方式3

土豆擦絲

步驟/方式4

土豆絲切碎，大葱切碎，準備完畢

步驟/方式5

炒一下油渣，煉豬油

步驟/方式6

土豆下鍋炒8分熟，放鹽，五香粉，蠔油，雞汁(根據個人口味)

步驟/方式7

土豆出鍋，拌入大葱碎攪拌均勻，晾涼後開始包餃子(可以放冰箱降温)

步驟/方式8

包餃子嘍

步驟/方式9

上鍋蒸10分鐘左右

步驟/方式10

配上自制辣椒油

步驟/方式1

麪粉里加入90度左右熱水，一邊用筷子攪拌。

步驟/方式2

揉成麪糰後醒一下。

步驟/方式3

兩個土豆削皮後擦成絲，胡蘿蔔也擦絲。

步驟/方式4

鍋裏放入豬油，沒有的話，用花生油也可以。

步驟/方式5

放入土豆絲翻炒，加入一勺蠔油，半勺十三香。

步驟/方式6

再加入胡蘿蔔絲（一個的量）翻炒，加入大葱10克，一勺鹽翻炒。

步驟/方式7

炒好後盛出備用。

步驟/方式8

麪糰醒好揉成長條分成小劑子，包好餡料上鍋蒸15分鐘就可以了。

步驟/方式9

成品圖