平菇配啥菜炒

它的吃法很多。最基本的做法是平菇炒肉。調料是葱薑蒜。這也是很多吃過的最愛吃法。其次是素炒平菇。調料還是葱薑蒜。配合起來炒非常可口。

配肉炒最好。

做法如下：

1/8豬肉洗淨切成薄片後加入鹽、雞精、生抽、澱粉、油抓勻醃製半小時

2/8平菇洗淨切成小塊，紅尖椒、青尖椒切絲，蒜切末備用

3/8鍋中倒入適量油燒熱後放入豬肉翻炒至斷生盛出備用

4/8鍋中倒入適量油燒熱後放入蒜末、青紅尖椒翻炒至斷生

5/8放入平菇翻炒至變軟

6/8放入豬肉翻炒均勻

7/8加入適量的鹽和雞精翻炒均勻即可關火

8/8平菇炒肉就做好了

平菇炒肉片

原料：豬肉500克，平菇200克，青椒、紅椒各50克。

調料：葱、蒜、香菜、植物油、精鹽、醬油、味精各適量。

做法：

1、平菇洗淨撕成條，用開水焯燙，瀝乾水分

2、豬肉切小片，香菜切成末，青椒、紅椒切絲

3、肉片先下鍋炒至七八成熟，加葱、醬油炒出香味

4、放入平菇爆炒片刻，再放青椒絲、紅椒絲、蒜，加精鹽翻炒

5、最後放入適量香菜末，加味精即可