王剛白灼蝦最簡單蘸汁

明蝦 250g、葱 適量、姜 適量、油 適量、生抽 適量

1、首先把鮮蝦洗乾淨，準備葱和姜，鍋內放入清水，薑片，香葱打成結

2、然後在鍋內煮水的過程中，將蝦剪去須腳，挑去蝦線，鍋內水開，放入處理好的鮮蝦，蝦身捲曲變紅後立刻關火，在水裏燜上1分鐘，這樣做出來的蝦才鮮嫩

3、最後用筷子將蝦一個一個取出，擺盤，製作葱油蘸料：將葱洗淨，切小段涼鍋涼油，下葱段，中小火慢慢煎炸至葱變黃，即可關火取一小碟，倒入適量的生抽就可以吃啦！