黃瓜鹹菜的醬油汁怎麼熬

一瓜辣椒切成條，加鹽醃製醃製12小時，把醃製出的水分倒掉。

二，根據個人口味放葱和姜，切忌蒜一定要切成片。

三，放入適量的醬油，加白糖醋，小火熬製。我開兩次就可以了，放涼備用。

四油燒六成熱，加入桂皮，香葉，八角，花椒，辣椒，葱小火炸油炸出香味。

五把黃瓜，葱姜，辣椒裝在瓶裏，倒入熬製好的，放兩袋醬油和炸的油。放入一滴白酒封蓋。

黃瓜鹹菜的醬油汁怎麼熬

黃瓜鹹菜的醬油汁水怎麼熬製

用醬油醃製黃瓜，醃製好的黃瓜吃起來非常的脆嫩好吃的，熬製的醬汁是這樣的，先把醬油用鍋燒開，鍋里加入花椒粒，大料，料酒，白糖，陳醋，大蒜，用鍋燒開熬上5左右，倒出後放涼，黃瓜一定提前用鹽醃一下，要醃製十個小時左右後把水壓出，放入容器內加入熬好的醬油料汁，封好容器一個月後就可以食用了，醃製的鹹菜一定要一個月後再吃。

黃瓜鹹菜的醬油汁怎麼熬

黃瓜鹹菜的醬汁做法：醬油，陳醋，白糖，鹽，生抽，中火熬製。喜歡啥口的，自己調整投放比例。放涼後倒入醃好的黃瓜條上，加點蒜片小米辣即可。