油麥麪食的做法

材料：

油麥面，黃瓜絲、胡蘿蔔絲、水蘿蔔絲、白蘿蔔絲、香菜、紫白菜絲。

輔料：

糖、鹽、味精、芝麻醬、辣椒油、蒜汁、水、橄欖油、醬油、醋、番茄沙司。

製作方法：

1、從市場上買回來油麥面。

2、 油麥面用開水燙後，然後用手將面揉勻，並搓成麪條狀。

3、 將搓好的面均勻擺放在鍋壁上，等水開了以後放入鍋裏蒸約5-7分鐘（注意蒸鍋壁上一定要抹油，以免粘鍋。）

4、 蒸好後拿出，分成一根根。

5、 放入葱段，蒜沫，香菜，香油，味精，醋，醬油等作料拌勻就大功告成。