炒鮑魚片的做法大全

用料：鮑魚一隻

調味料:鹽、白胡椒粉 、烏醋適量，小黃瓜3條，辣椒一根，蒜粒3顆

做法：1.準備好所有食材，先將鮑魚洗淨，切薄片。

2、小黃瓜洗淨，切滾刀塊，蒜頭切碎，辣椒切片。

3、起油鍋，倒入適量的油，當油温升至5成熱時，放入蒜片和辣椒，爆香，放入小黃瓜清炒，加少許水，悶一分鐘。

4、再加入鮑魚片快炒一分鐘，淋少許烏醋嗆鍋邊，即可起鍋。

主料：鮑魚100克、柿子椒50克

輔料：料酒10毫升、姜葱蒜20克、生抽10毫升、 花椒1克、乾紅辣椒2克 、鹽1克

炒鮑魚片的做法：

步驟1、熟鮑魚解凍切片備用

步驟2、熱油爆香花椒粒後濾掉

步驟3、下姜蒜和葱白炒香

步驟4、加入鮑魚片

步驟5、淋入料酒

步驟6、加入青椒後

步驟7、淋入生抽上色

步驟8、加入鹽

步驟9、加入乾紅辣椒絲

步驟10、加入葱段炒香後即可出鍋