小楊哥果蔬脆是油炸嗎

果蔬脆有經過油炸的，也有不經過油炸的。

油炸型的一般是採用油炸脱水工藝，非油炸的採用低温真空乾燥、微波真空乾燥等工藝脱水。你可以看下食品包裝上的執行標準，像下面這個標準就是非油炸的。其他標準2種類型的脆片情況都有。一般油炸的配料食用油的加入量應該比較高，也可以看下配料表前幾位是不是有食用油，如果有很可能是油炸的。