千張為什麼比豆腐乾熱量高

幹豆腐是豆製品，豆製品是以黃豆為原料，黃豆的熱量本身很高，含油脂量也高，所以千張熱量自然也就很高。

2、幹豆腐是一種特殊的豆制食品，是一種薄的豆腐乾片，它特別的幹，相對於普通豆腐和水豆腐來説含水量更低，所以相同重量的豆製品中幹豆腐的熱量較高。

3、由於幹豆腐脱過水，所以它非常吸油，在油裏炒制後，熱量會更高。