6個蛋撻家常做法烤箱教程

1、用料：蛋黃2個、奶油100g、鮮奶60g、低粉10g、糖或者糖粉25g、蛋撻皮6個。

2、雞蛋濾去蛋清，留下蛋黃待用。

3、把100g淡奶油60g鮮奶倒入容器，然後加入25g-35g糖粉，篩入10g低粉。

4、將蛋黃加入攪拌好的溶液再次充分攪拌。

5、攪拌完成，烤箱預熱上下層200度。

6、將製作好的撻液過篩，至此撻液製作完成。

7、將解凍的撻皮放好在托盤上加入撻液。

8、撻液加至7-8分滿，小心送入烤箱。

9、上下火200度20分鐘烤制中，即將出爐。