紅蔘湯為什麼那麼苦

因為紅參本身就是微苦的。

    紅參吃起來苦並不代表就是壞了，紅參的性味是甘、微苦，温。 所以吃起來會回甘紅參並不是單純的人蔘，而是經過炮製的人蔘。

    高質量的紅參必須具有參體皮老紋深、質地堅實、顏色棕紅、角質透明、體長形美、色澤明瞭、年輪清晰等特點。

    口含參味濃郁，苦中帶甜，久留口中。