水瓜炒出來是苦的為什麼

水瓜如果炒出來是苦的原因一般有以下三種原因，一是水瓜給蜂蜇過了，瓜果如果讓蜂蜇過的話，水瓜就會變得很苦的，應該是有蜂毒在瓜裏面

二是有可能是水瓜種植的土襄有問題，被污染了種出來的水瓜會變苦

三是水瓜採摘前有可能是淋了化肥之類的，所以會變苦。