油燜花生土豆如何做

步驟/方式1

土豆去皮後切塊，上鍋蒸熟

步驟/方式2

把花生米炒熟。

步驟/方式3

花生米炒熟後搗碎。

步驟/方式4

土豆搗泥，加花生碎，葱花，胡蘿蔔碎，食鹽和十三香攪勻。

步驟/方式5

加入麪粉揉成麪糰。

步驟/方式6

案板上抹點食用油防粘，揪少許麪糰做成小圓餅。

步驟/方式7

起鍋燒油

步驟/方式8

放上小餅翻面

步驟/方式10

煎至兩面金黃盛出

步驟/方式1

準備花生、豬腳，姜。花生提前泡一下，泡一下的話燉起來就不會豬腳軟糯而花生卻還有些硬豬腳斬塊洗乾淨生薑切片。

步驟/方式2

煮開水，將豬腳放入沸水中去血水。直至豬腳變色。

步驟/方式3

用漏勺將豬腳撈起，放入冷水中過一下水。然後撈起備用。

步驟/方式4

將花生、豬腳、薑片放入高壓鍋內。

步驟/方式5

加入醬油、蠔油、甜醋。（如沒有甜醋，則加入1茶匙糖和1茶匙陳醋）

步驟/方式6

加入水。（這裏要提醒夥伴們，加入的水一定要沒過豬腳，上一次我就是沒有加入足夠的水，導致豬腳燉糊了。）然後蓋上蓋子，大火燉煮。直到聽到上汽的聲音，開始計算時間15分鐘。

步驟/方式7

在高壓鍋燉煮的15分鐘期間，洗乾淨土豆，削皮，切塊備用。

步驟/方式8

15分鐘後，把高壓鍋端至洗手池，用冷水從上往下澆灌，直到聽到高壓鍋下汽的聲音。打開鍋蓋，先嚐一下味道，適量調節一下味道。然後放入土豆，稍微攪拌一下，使每塊土豆都沾上顏色，如果水量少了，則適當加些水，調節一下味道後，蓋上鍋蓋，大火煮，待高壓鍋上汽後5分鐘後熄火。先不要着急開蓋子，稍微再過個5-10分鐘再開蓋子即可。

步驟/方式9

使用高壓鍋可以節省時間，而且無論豬腳還是土豆都軟糯可口。