死蟹的做法

來源:魅力女性吧 2.09W
死蟹的做法

用料:

蟹 500克 姜 5片 葱 3根 小米椒 3個  

做法:

1:將剛死的螃蟹洗淨去除心肺鰓等贓物斬成小件,加入料酒醃製15分鐘,目的是為了去腥味,然後再清洗乾淨,瀝乾水備用。

2:起鍋燒熱,多放點油,把油燒熱,放蟹翻炒出香味,放姜和小米椒繼續翻炒。

3:加入適量清水、蠔油、胡椒粉稍煮幾分鐘,加入葱段翻炒均勻,出鍋。

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