菠菜糰子家常做法沒有鹼怎麼做

用料

菠菜1把，雞蛋 2個，胡蘿蔔 1根，香菇 4～5朵，鹽 少許，五香粉 1小勺，生抽 1勺，蠔油 1勺，麪粉 適量（拌在餡兒裏），玉米麪 適量（裹在菜團外面），香油 少許

有營養的菠菜糰子的做法步驟

步驟 1

將菠菜焯水後控掉水分切碎，胡蘿蔔和香菇切丁，雞蛋炒熟攪成雞蛋碎

步驟 2

將鹽，生抽，蠔油，五香粉，香油放入菜中

步驟 3

邊攪拌邊加入麪粉，麪粉不用太多，餡料有粘性了就行

步驟 4

把餡料團成團狀，在玉米麪裏滾幾下

步驟 5

讓糰子表面沾滿玉米麪

步驟 6

糰子表面均勻的裹上了玉米麪，開水上鍋，蒸10分鐘

步驟 7

蒸好的菜糰子

步驟 8

皮薄大餡，蘸點小料更好吃。

1、需要準備適量的菠菜、麪粉、大蒜、食鹽、食用油、十三香、醬油、食醋。

2、用清水把菠菜清洗乾淨，瀝乾水分。瀝乾水分的菠菜用刀切成碎末，加入適量的食鹽進行醃製。

3、醃製好的菠菜中加入適量的麪粉，用手揉搓成黏稠狀。

4、把菠菜放入蒸鍋中開蒸，大約7分鐘左右就可以出鍋了。出鍋之後稍微用手分成小塊。

5、大蒜切成蒜末，用熱油把大蒜潑熟並加入食鹽、醬油、白醋等調料，喜歡辣椒可以加辣椒，喜歡吃酸的可以加檸檬。

6、把調好的蘸料放入菠菜中，稍微攪拌一下就可以使用了。

食材：菠菜適量，鹽適量，雞精適量，十三香適量，雞蛋2個，麪粉適量

具體步驟：

1、 菠菜清洗乾淨。

2、 切碎放在容器中。

3、 加鹽，雞精，十三香，打入兩個雞蛋。

4、 加入適量麪粉。

5、 用筷子攪拌均勻。

6、 拌勻的菠菜。

7、 篦子上刷油，把菠菜用手攥成糰子放在篦子上，蒸十五分鐘即可。