扇貝包子餡的做法
來源:魅力女性吧 2.14W
主料:餃子粉750g、大白菜600g、扇貝丁500g、豬肉400g
輔料:油適量、鹽適量、香油適量、黃酒適量、葱姜適量、味素適量、醬油適量
扇貝白菜肉餃子餡:食材:白菜、豬肉、扇貝丁、餃子粉。
1、扇貝丁切碎.
2、放入盆裏放少許黃酒拌勻。
3、放入剁好的肉、姜、放入醬油.
4、鹽、味素。
5、順一個方向攪拌均勻喂一會。
6、白菜洗淨放少許鹽剁碎。
7、用清水洗一下擠掉水分。
8、喂好的餡放入葱碎,放入擠掉水分的白菜。
9、香油淋在葱碎上面.
10、放入適量的油。
11、順一個方向攪拌均勻成餡料。
葱薑末加入豬肉餡,攪拌均勻待用。
步驟 2
扇貝肉,裙帶菜剁碎,韭菜切段。
步驟 3
加入玉米油,鹽,生抽,蠔油,胡椒粉拌勻-海鮮餡做成。發麪包好就可以上鍋了。