白麪拿糕和攪團的區別

區別：一、加水多少不同。白麪拿糕加水多，一般是半濕半乾攪團是能揉成麪糰子，加水較少。

二、用途不同。白麪拿糕通常是做糕，譬如：發糕、棗糕、泡沫麪包等攪團多用作普通麪食，如：饅頭、包子、麪條、麪包等。

三、口感不同。白麪拿糕做成食品後，吃着軟糯可口攪團面做成食品後，品種多樣，勁道有味。

白麪拿糕是用麪粉來做的而攪團是用玉米麪粉做的，通常攪團都是玉米麪，玉米碴子燒的粥，吃完以後剩下的玉米糊掉，再用切塊油煎的方式做，而白麪拿糕不需要用油炸