蕎麪攪團的正確吃法
來源:魅力女性吧 1.15W
食材用料:蕎麪300克,蒜,黃瓜,香菜,鹽,味極鮮醬油,香醋,味精等適量
操作方法:
01,把蕎麪粉放碗裏備用。
02,給煮鍋里加入適量清水,大火把水燒開。
03,水開後調成中火,一手給鍋裏撒面,一手用筷子攪拌鍋裏的麪粉,慢慢的把小疙瘩攪勻。
04,直至把麪粉全部撒入鍋內,把麪糊攪成稠狀的麪糰。
05,蓋上鍋蓋,燜上5分鐘,把麪糰燜熟。
06,再把燜熟的麪糰放入一個塑料碗裏晾涼
07,取一個小碗,放入2勺味極鮮醬油,2勺香醋,1勺香油,1小勺鹽,1勺蒜末,1小勺味精,攪拌均勻,製成調味汁,再把黃瓜洗淨切成絲,香菜洗淨切成小段
08,把晾涼的蕎麪攪團切成條狀放盤裏,澆上調味汁,加入黃瓜絲,香菜段就可以享用了。