攪團寧夏的做法

寧夏攪團的做法如下：第一步，將水燒開，把米淘洗乾淨下入開水中，將下入鍋中的米燒至開花。

第二步，取適量的蕎麪放入燒開的米中，一邊放面一邊不停的用乾麪仗攪動蕎麪和米糊，直至蕎麪和米糊融為一體成為塊狀，然後加入一點開水，煮一小會讓其變熟，這時攪團就做好了，做攪團的時候，還要做吃攪團的配菜，吃攪團的配菜通常有一下幾種，1.炒土豆絲（帶一點湯）。

2、燴羊雜碎。

3，西紅柿醬（沾着吃）

用料麪粉 米飯碗兩碗水 1100ml芹菜 500g西紅柿 3～5韭菜 適量葱 蒜 適量（熗鍋用）醋、醬油、鹽、糖 適量（做攪團湯汁用）幹辣椒：角兩個、花椒：10～20粒油潑辣椒：適量色拉油 適量