攪團調料汁的做法

食材：韭菜一把、胡蘿蔔半根、薺薺菜一盤、蒜姜泥、芝麻、辣椒粉、鹽、醋、生抽、雞精。調汁:1.將剝好的蒜和姜加少許鹽搗成泥蒜，加入一勺芝麻，辣椒粉。

2、鍋中燒油，油燒滾燙澆在辣椒麪，蒜泥姜膩上激出香味，適量加入醋，生抽，雞精，用筷子攪拌均勻，酸辣汁就做好了。攪團調料汁完成。

攪團調料汁的做法

紅醋2大匙，蠔油1大匙，醬油1大匙，辣油2大匙，細砂糖1大匙，熱開水1大匙

做法

1、將細砂糖倒入熱開水中攪拌至溶解。

2、再加入其餘材料調勻即可。