為什麼臘腸比臘肉貴

因為臘肉製作過程比臘腸簡單很多，投入的勞動量少，技術含量也低，最簡單的臘肉只用鹽醃製就可以，而臘腸不但工序複雜，往往還需要有經得起考驗的調料配方，需要加入好些種香料才能讓臘腸更美味，這個調料成本也不低。

而且臘肉選材比較廣泛臘腸需要優質五花肉才能製作出好的