温州初旭鴨舌做法
來源:魅力女性吧 3.12W
1/9 鴨舌洗淨,用料酒醃製20分鐘,再放入冷水中燒開焯水
2/9 準備好葱花、薑片、蒜片,幹辣椒和少許花椒
3/9 炒鍋加熱,倒入適量食用油,放入幹辣椒、花椒炒香,再放入葱花、薑片和蒜片炒香
4/9 倒入焯好的鴨舌,加少許料酒翻炒均勻
5/9 再放入適量老抽上色,生抽和糖提味
6/9 翻炒均勻後,倒入開水沒過鴨舌,大火燒開
7/9 把剩餘的葱姜蒜放入鍋中,蓋上鍋蓋中火煮20分鐘
8/9 大火收汁後即可關火
9/9 盛盤晾涼後食用
1/9 鴨舌洗淨,用料酒醃製20分鐘,再放入冷水中燒開焯水
2/9 準備好葱花、薑片、蒜片,幹辣椒和少許花椒
3/9 炒鍋加熱,倒入適量食用油,放入幹辣椒、花椒炒香,再放入葱花、薑片和蒜片炒香
4/9 倒入焯好的鴨舌,加少許料酒翻炒均勻
5/9 再放入適量老抽上色,生抽和糖提味
6/9 翻炒均勻後,倒入開水沒過鴨舌,大火燒開
7/9 把剩餘的葱姜蒜放入鍋中,蓋上鍋蓋中火煮20分鐘
8/9 大火收汁後即可關火
9/9 盛盤晾涼後食用