如何自制糖堆兒

一般沾糖堆用冰糖。

沾糖堆的糖熬製需先向鍋里加入適量涼水，再加入適量冰糖，開大火將水裏的冰糖煮化，用勺子或者其他工具輕輕按，等糖化了就要保持文火，用筷子在鍋裏攪拌2至3分鐘即可。