如何自制咖喱

洗淨土豆去皮，然後切大小適合的塊鍋中少許油微熱的時候，開小火放入咖喱塊，翻炒融化成粉狀然後倒入土豆塊，翻炒幾下把融化的咖喱裹在土豆上再加適量的水，大火燒開後，改小火燜煮，大概燒10分鐘這樣後，加少許鹽最後繼續燜煮到你喜歡的酥爛程度，大火收汁即可。

如何自制咖喱

用料

胡蘿蔔 半根

土豆 1個

咖喱塊 隨意放了一包，100克塊

雞肉 買了半隻，放了一半

青辣椒 1個

山藥 半根

做法步驟

步驟 1

①、1個青椒，1個土豆，半個山藥，半個胡蘿蔔，四分之的雞。切好。 ②、雞肉醃一下，放料酒和澱粉，放了澱粉雞肉會更嫩一點。 （菜看自己喜歡就放什麼菜吧）隨意啦

步驟 2

①、熱油，先把山藥土豆胡蘿蔔，炒一下，不要太大火。② 再把青椒放進去。土豆顏色透一點了 就可以裝盤備用。

步驟 3

忘了拍照，①熱油，不要太大火，放醃好的雞肉，炒一下，雞肉變色就可以了。②把之前準備好的土豆那些菜倒入鍋裏。翻炒幾下③防水，涼水就可以。

步驟 4

①大火燒開，放咖喱塊。等咖喱溶解後 可以小火慢慢煮一會，（雞肉不容易爛）②個人覺得可以小火煮10分鐘，但是切記 要經常翻動，不然糊鍋…③ 大火收汁