咖喱醃製方法

主料:

雞1只、咖喱粉20克、土豆2個、洋葱半個

輔料:

姜2片

配料:

糖1/2湯勺。鹽適量、料酒1湯匙丶生抽2湯匙

步驟:

1、 雞洗淨控水備用。

2、 雞斬塊。

3、 飛水，瀝乾水分。

4、 土豆切塊。

5、 洋葱切塊備用。

6、 鍋內放油，將土豆塊下鍋煎至兩面金黃撈出備用。

7、 鍋留底油，下入切好的洋葱、薑片爆香。

8、 放入土豆和雞塊翻炒均勻。加入2湯匙的生抽、半勺白糖、鹽適量、一湯勺料酒，把咖喱粉或咖喱醬用清水融化後倒進鍋裏翻炒均勻。

9、 加入沒過材料的清水，大火煮開後轉小火燉30分鐘即可