酸菜用熱水還是冷水洗

用冷水稍微的清洗一下就可以了，不要清洗的太過，這樣做出來的酸菜魚就不酸了。那我們在家裏製作一道菜品的時候，會根據不同的菜式選擇不同的調味料，生薑的話，我們可以選擇直接生吃或者和一些比較新鮮的食材一起炒制，做出來的菜餚也是味道挺好的。