四川泡菜壇太酸怎麼補救最快

可以放鹽，這是最快的方法，基本上第二天就能減少泡菜水的酸度。也可以加一些白酒和冰糖，但不能多，容易改變泡菜的口感。

四川泡菜壇太酸最快的補救的辦法是加入適量的鹽。

四川泡菜壇的泡菜太酸是因為泡菜壇裏缺鹽，只要加入適量的鹽就和糖就可以糾正酸味。