冬季泡菜幾天能吃

要看是泡什麼菜，有一種“跳水白菜”就是隻泡五、六個小時就能吃的，吃起來很脆很爽口，一般來説葉子類的菜泡上兩天左右就能吃了，莖類的菜就要多泡點時間了，一般三---五天，視環境温度而定，夏天3－5天，冬天一週左右。據營養師講，一般地説泡菜在一週內不良物質是呈上升趨勢，7天后逐步下降。

嗯，冬季的泡菜嗯，應該是四五天的話就可以吃了嗯，一般的話，泡菜不建議你泡太長的時間，這樣很容易變質，而且發酵的時間越長，裏邊的菜籽的嗯，營養成分也會越低嗯，細節也會越多，所以儘量的話，我們嗯，現做現吃，這樣還是比較健康的，而且對身體也不會產生多大的危害

泡菜有的人非常喜歡吃冬天泡幾天可以吃，還得看是什麼菜，如果白菜等葉菜二十多天就可以吃啦如果是白蘿蔔紅蘿蔔就得時間長點，長豆角做泡菜也非常好吃。也得泡二十多天呢。