牛腸牛肚火鍋怎麼做好吃

用料

牛肚 一盤，肥牛片 400克，豆腐 1塊，茼蒿 半把，白菜 6片，洋葱 半個，尖椒 1個，土豆 半個，胡蘿蔔 半根，西葫蘆 半個，南瓜 50克，年糕 8片，平蘑 6朵，白蘿蔔 一塊

配料

花椒 15粒，泰椒 3個，薑末 一勺，蒜末 5勺牛油 適量，郫縣豆瓣 1勺

牛肚火鍋的做法步驟

步驟 1

用牛油爆香郫縣豆瓣、薑末和泰椒絲，大葱煎香。

步驟 2

翻炒牛肉和牛肚，添牛骨湯。

步驟 3

把切好的配菜放入鍋內，另起一個鍋烘焙白芝麻，並用料理機打碎。

步驟 4

等土豆熟了，就可以把芝麻碎和蒜泥、辣椒粉放入鍋中，澆少許鹽調味。

步驟 5

靈魂蘸料來了