潮州菜鮮魷魚的做法大全

主料： 魷魚仔500g 

輔料： 香菜(適量)， 生薑(適量)， 鹽(適量)， 糖(適量)， 酒(適量)， 醋(適量)， 香油(適量)， 芥末(適量)， 醬油(適量) 

步驟：

1、魷魚洗淨備用

2、鍋中放入鹽，糖，酒，生薑，蓋上鍋蓋等燒開

3、水燒開後，倒入魷魚仔，用漏勺將其弄平整，方便加熱

4、水燒開後，將其撈出，瀝乾

5、裝盤，點綴上香菜

6、用醬油，醋，香油，芥末，白糖調製成調料，蘸着吃，味道好極了