蒸籠蒸飯的做法
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用料:大米5量杯
1,大米泡一個小時以上,米粒變白
2,蒸籠鋪上墊子或紗布,瀝乾大米,用手指戳洞,這樣上汽快
3,上汽蒸大米變透明色就可以了,大概十分鐘左右
4,蒸好出鍋。
工具原料大米來150克、臘腸100克、香菇50克、蝦米50克、生菜100克、花生油3ml、鹽1克、生抽1ml、香菜5克
方法/步驟分步閲讀
1/7
大米洗淨,清水浸泡10分鐘
2/7
把大米撈出瀝乾水,放花生油、生抽、鹽,拌均
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蒸籠用浸泡過源的菩提葉鋪底,把大米放入
4/7
熱鍋,倒油,把香菇、蝦米爆香
5/7
臘腸切片,放入大米上面,再把爆香的香菇、蝦米放入
6/7
鍋中放適量的知清水,把蒸籠放入蒸道架上,隔水蒸約50分鐘
7/7
火的大小和鍋不同,蒸熟時間略有差異,米飯蒸熟,加入香菜,拌均即可