放蠔油和不放蠔油的區別

放 耗油和不放耗油的區別在於菜的味道不一樣。

放耗油的菜味道比較鮮美，顏色也比較好看，比較有食慾。不放耗油的菜，味道是原味，顏色也是原來的顏色。放與不放還是有一定的區別，我們是根據個人的喜好來説。

做菜放點蠔油可以使菜餚的味道更加鮮美。蠔油是由生蠔加工製成的調味品，其味道鮮美，可以增加菜品的味道是做好的菜更加好吃，如果做菜時沒有放入蠔油的話，菜裏面自然就不會有蠔油的鮮香味道的，所以人們再做菜時，都喜歡往裏面加放一點蠔油。