炒兔肉可以放蠔油嗎

炒兔肉可以放蠔油。兔肉是一道非常美味的菜，深受大家的喜愛，在炒兔肉時是可以加蠔油進行調味的，蠔油可以讓兔肉更加鮮美。蠔油也是一種常見的調味食品，蠔油不僅可以讓菜品更加鮮美，還可以讓菜品的口感層次更加豐富，炒菜加蠔油是不錯的選擇。

可以

姜葱辣子爆兔肉

材料

兔肉，葱，姜，洋葱，幹辣椒，蒜，蠔油，醬油，料酒，胡椒，鹽，糖，味精，生粉

做法

1、將兔肉洗淨斬件，再醃醬油、胡椒、鹽、糖、料酒、味精與生粉然後放進冰箱兩小時後備用

2、葱切斜粗條，姜切數片，洋葱切條。

3、熱鍋燒滾油，將兔塊下鍋微炸過油鍋，待有八成熟時撈出瀝乾油備用。

4、熱炒鍋，先爆香蒜茸，再放幹辣椒（改作不用燈籠辣椒幹，太辣）與薑片微炒出味，再放蠔油炒香，回鍋炸過的兔塊炒大約五分鐘

5、料酒走鍋邊，再放葱與洋葱條快炒，加入鹽、糖與味精調味再翻炒均勻，即可盛碟出菜。