豆角蘸面的正宗做法

主料：

麪條適量

豆角適量

肉末適量

輔料：

葱適量

鹽適量

生抽適量

料酒適量

做法：

1、 準備好豆角洗淨切段。

2、 起鍋燒油下入葱花炒香下入肉末。

3、 加料酒，生抽翻炒均勻。

4、 放豆角翻炒均勻加少量水燉五分鐘加鹽調味即可。

5、 鍋中水開下入麪條煮三分鐘左右即可。

6、 撈出麪條過涼水。

7、 放豆角拌勻完成

豆角蘸面的正宗做法

把新鮮的粗點的豆角弄乾淨，請洗一下，然後鍋中倒入油，放入薑片葱榨一下，在放入肉沫翻炒，加入醬，鹽醬油醋蒜辦，翻炒入味，倒入豆角在炒幾下，放入點開水燜一下在把麪條放蒸鍋中蒸二十分鐘，蒸好後拿出，在把麪條放入豆角上蒸三分鐘，拌一下就好了