豆腐蘸韭花的正宗做法

1、先把豆腐切成塊，大概2 3釐米見方，也可以隨意大小。

2.把葱切成段 ，韭菜花醬， 醬油放到碗裏 ， 香油備用。

3.把葱花 ，醬油， 香油， 韭菜花醬放在一起攪拌，根據個人口味，也可以放些雞精味精，做好用來蘸豆腐吃的醬料。

4.把鍋放入清水，把水燒開，然後把豆腐放到水裏面煮。

5.大概煮3- 5分鐘 主要是要把豆腐煮透 煮熟 常言説着急吃不到熱豆腐嘛，豆腐越熱越好吃。

6.煮好後，把豆腐撈到盤子或碗裏 ，一定把水控乾淨 。這樣一碗熱乎乎的豆腐就可以用來蘸我們之前調拌的韭菜花醬吃了，尤其是在寒冷的北方。吃上一口，燙在嘴裏，熱在心裏，那感覺美極了。